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详情： 结构式：主要着色成分为聚[[黄酮糖苷]]

用途与注意事项：[[着色剂]]。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于冰淇淋、饼干，最大使用量0.04 g/kg；配制，最大使用量为1.0g/kg；碳酸饮料，最大使用量为2.0 g/kg；糖果、糕点上彩装，最大使用量3.0 g/kg；豆奶饮料，最大使用量0.25g/kg。