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芡实米
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古药书中说[[芡实]]是“[[婴儿]]食之不老，老人食之[[延年]]”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实为[[睡莲科]]植物芡的[[成熟]]种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟[[果实]]，除去果皮，取出[[种子]]，洗净，再除去硬壳（外种皮），[[晒干]]，生用或[[麸炒]]用。
== 芡实米的食疗功效==
性平、味甘涩、[[无毒]]，人脾、[[肾经]]；
具有[[固肾涩精]]，[[补脾]]止泄，[[利湿]]健中之功效；
主治腰膝痹痛，遗精，[[淋浊]]，[[带下]]，[[小便不禁]]，[[大便]][[泄泻]]等病症。
应用于[[脾胃虚弱]]引起的经常性[[腹泻]]：[[芡实散]]30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。
== 芡实米的别名==
2. 芡实有较强的[[收涩]][[作用]]，[[便秘]]、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
== 芡实米的食用建议==
2. 芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗[[神经衰弱]]。
