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猪尾
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猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调[[方法]]。
== 猪尾的食疗功效==
猪尾有补腰力、益[[骨髓]]的功效。
猪尾连尾[[椎骨]]一道熬汤，具有[[补阴]]益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女[[发育]]过程中，可促进[[骨骼]]发育，中老年人食用，则可延缓[[骨质]]老化、[[早衰]]。
== 猪尾的别名==
一般人都可食用，尤适宜[[腰酸]][[背痛]]、[[骨质疏松]]、青少年、中老年人食用。
== 猪尾的食用建议==
猪尾富有胶质，一般用于酱制和清炖。
