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麻叶
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含大麻酚（cannabinol），大麻[[二酚]]（cannabidiol），△9-反[[四氢大麻酚]]（△9-trans-terahydrocannabi-nol），△8-反-四氢大麻酚（△8-trans-tetrahydrocannabinol）[1]，[[二羟基]]大麻酚（cannabitrol）[2]，大麻环醚萜酚（cannabiglendol）[3]，大麻[[联苯]]二酚（cannabiodiol）[4]，四氢次大麻酚酸（tetrahydro-cannabivarinic acid），次大麻二酚酸（cannabidivarinic acid），次大麻色酚酸（ cannabichromevarinic acid），次大麻萜二酚酸（cannabidigerovarinic acid）[5]；黄酮类成分，[[芹菜]]素（apigenin），[[木犀草素]]（luteolin），大波斯菊甙（cosmosiin），[[牡荆]]素（vitexin）[6]，异牡荆素（isovitexin），[[荭草]]素（orientin）[7]，2″-O-[[葡萄]]牡荆素（2″-O-glucopyranosylvitexin），2″-O-[[葡萄糖]]荭草素（2″-O-glucopyra-nosylorientin）[8]；[[生物碱类]]成分，大麻碱（cannabisativine）[9]，[[脱水]]大麻碱（anhydrocannabisativine）[10]，[[大麦]]芽碱（hordenine）[11]，螺环[[化合物]]大麻螺酮（cannabispirone），大麻螺烯酮（cannabispire-none）[12]，β-大麻螺醇（β-cannabispirol），大麻螺醇[[乙酸酯]]（acetylcannabispirol）[13]；芪类成分，大麻异戊烯（cannabiprene），3，4′-二羟基-5-[[甲氧基]]联苄（3，4′-dihydroxy-5-methoxybi benayl）[14]；[[甾醇]]类化合物成分，菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigma-sterol），β-[[谷甾醇]]（β-stiosterol），5α-豆甾-7，24（28）-二烯-3β-醇[5α-stigmasta-7,24()]
==各家论述：==
1．《纲目》：按郭文《疮科心要》[[乌金]]散治痈疽疗肿、时毒恶疮，方中用火麻头同[[麻黄]]诸药[[发汗]]，则叶之有毒攻毒可知矣。《[[普济]]方》用之截疟尤可推焉。
2．《唐本草》：捣叶水绞取汁服五合，主[[蛔虫]]；捣敷蝎母。
3．《东北药植志》：有解痛、[[麻醉]]、利尿作用。
4．《中国药植图鉴》：夹入烟草中吸之，治喘息。
甜麻叶，已成为故乡声誉远播的名牌。
===麻叶菜===
潮汕菜的另一特色是喜欢吃粥，而且特别多送粥的小菜，咸菜、贡菜、[[橄榄]]菜等都是人们比较熟悉的，这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。
麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的。
[[分类:中草药]][[分类:中医]][[分类:药材]]
