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粉丝
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2. 粉条有良好的附味性，它能[[吸收]]各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
== 粉丝的选购==
动物性[[油脂]]与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即[[硫酸]]铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑[[细胞]]的[[功能]]，从而影响和[[干扰]]人的[[意识]]和[[记忆功能]]，造成老年[[痴呆]]症，还可引起[[胆汁]]郁积性[[肝病]]，可导致[[骨骼]]软化，还可引起[[卵巢]][[萎缩]]等病症。
食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如[[油条]]之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据[[科学]]测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克[[体重]]1毫克。
