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[[羊肾]]又名羊腰子，为[[牛科]]动物[[山羊]]或绵羊的[[内脏]]的[[肾脏]][[器官]]。羊肾从[[中医药学]]建立以来，就是用做人类抗[[衰老]][[延年]]益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。

== 羊腰子的别名==

尤适用于[[肾虚]][[阳痿]]者食用。

== 羊腰子的食用建议==

肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小[[牛肾]]的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎[[腰子]]；[[比利时]]人则加入琴酒以及[[杜松]]子烹调；在英国，肾脏则是[[牛排]]、肾派和血肠的基本原料。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把[[表皮]]除去，接着可以[[切片]]后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。