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仙人掌炒兔肉是由仙人掌100克 兔肉50克 绍酒5克 酱油5克姜5克等食材制作而成的一道美食。
==基本资料==
仙人掌炒兔肉
[[配方]]：[[仙人掌]]100克 [[兔肉]]50克 [[绍酒]]5克 [[酱油]]5克[[姜]]5克 [[葱]]5克 [[盐]]5克 [[白糖]]10克[[素油]]30克
制作：
1．仙人掌洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片；姜切片，葱切段。
2．把仙人掌、兔肉放入碗内，加入盐、绍酒、酱油拌匀。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，断生即成。
食法：每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50克。
功效：利湿除热，养阴补血。用于慢性肝炎患者食用。==功效作用==
仙人掌可行气活血、清热解毒、心胃气痛。
==营养价值==
仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
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仙人掌炒兔肉
[[配方]]：[[仙人掌]]100克 [[兔肉]]50克 [[绍酒]]5克 [[酱油]]5克[[姜]]5克 [[葱]]5克 [[盐]]5克 [[白糖]]10克[[素油]]30克
制作：
1．仙人掌洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片；姜切片，葱切段。
2．把仙人掌、兔肉放入碗内，加入盐、绍酒、酱油拌匀。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，断生即成。
食法：每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50克。
功效：利湿除热，养阴补血。用于慢性肝炎患者食用。==功效作用==
仙人掌可行气活血、清热解毒、心胃气痛。
==营养价值==
仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
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