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脂肪

添加4字节, 2017年3月27日 (一) 11:30
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*中性脂肪：即甘油三脂，是猪油、花生油、豆油、菜油、芝麻油的主要成分
*类脂包括：
**磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。**糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。**脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。**类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素、孕激素。
==脂肪在食品中的用途==
必需脂肪酸含量：[[植物油]]中亚油酸和[[亚麻酸]]含量比较高，[[营养价值]]比动物脂肪高。
== 百科帮你涨知识 == [http://www.{{zk120.com/ji/search?qe=%E8%84%82%E8%82%AA 中医古籍论脂肪] [http://www.zk120.com/an/search?qe=%E8%84%82%E8%82%AA 名老中医谈脂肪] [http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]}}
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取自“https://baike.duguji.cn/baike/w/特殊:移动版差异/759261”

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