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[宜食]适宜气血虚弱，[[面色萎黄]]，[[缺铁性贫血]]者食用；适宜肝 血不足所致的[[视物模糊]]不清，夜盲．眼干燥症，小儿[[麻疹]]病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜[[癌症]]患者及放疗、[[化疗]]后食 用。

[忌食]患有[[高血压]]、[[冠心病]]⒎逝种⒓把叩娜思墒持砀危?因为肝中[[胆固醇]]含量较高。有病而变色或有[[结节]]的猪肝忌食。相 据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

[[分类:饮食保健]][[分类:中药]][[分类:菜谱]][[分类:动物]]

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