更改

[[杏仁]] Almond；Sweet Almond 拉丁名：Amygdalus Communis Vas, 科名：[[蔷薇]]科（Rosaceae) 分布：原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于[[暖温带]]地区。杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的[[核仁]]，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的[[蛋白质]]，不含[[淀粉]]，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，[[杏仁油]]为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化[[皮肤]]的功效。

==食疗作用==

甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；

*[[中药学/杏仁|《中药学》- 杏仁]]