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功效：养心、健脾、补肾、[[益气]]、[[祛湿]]　　

材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

评点：汤色深沉，[[中药]]味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服。　　

材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

评点：汤水较滋补，[[蛇肉]]鲜甜，味道比很多炖汤要[[饱和]]。　　

材料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。

评点：汤清甘甜，倒没有一点中药味，是广东传统的[[清热去湿]]汤水，据说可以[[清肝]]火、健[[肠胃]]。　　

材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。

汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要飞水，再加入姜片辟味。　　

.配 料: 鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，[[生姜]]、红枣各适量

②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用　　

.配 料: 〖主料〗：中大泥鳅300克，[[鸡胸]]脯肉150克，猪小排骨100克，[[玉米须]]15克

(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味　　

.配 料: 黄豆（[[大豆]]）100克，肉排骨250克

.操 作: 黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用　　

.配 料: [[白茅根]]60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

薏仁是能够去湿热的，另外，还有一些能去湿热的食谱，如：　　

功效：健脾理肝，去湿热。

制法：清水适量，煲约3小时，调味食用。　　

功效：清肺热，除痰火，利尿去湿。

制法：清水适量，煲约1小时，调味饮用。　　

功效：清热解湿，预防[[喉炎]]。

做法：3碗半水煎至1大碗服用，具有去湿消滞、清热、平肝等作用。　　

==湿热的鉴别==

[[湿热证]]：口苦、[[口干]]、口粘、烦渴、渴不欲饮、[[面赤]]唇红、[[口舌生疮]]、[[壮热]]、身热不扬、午后尤甚、[[恶寒]]、头痛身重、厌油、不思饮食、[[上腹]]胀满、腹痛、里急后重、[[角膜]]雾状浑浊、舌质红、苔黄腻、[[脉滑]]数、玄数、濡数。