玉米黑粉菌

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玉米黑粉菌学名Ustilago maydis)是属于黑粉菌目黑粉菌科黑粉菌属的一种真菌寄生玉蜀黍属、类蜀黍属植物上,可引起玉米黑粉病。其菌瘿可食用,称为玉米乌米玉米蘑菇墨西哥松露(huitlacoche)。该种分布于全世界各地。


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