玉米须螺片汤
来自中医百科
螺片汤是一道汉族药膳。由玉米须、肉、菜胆为主料制作而成的,口味为咸。该菜肴制作简单,易操作,材料也均为大众型食材,方便够买。可用于急性黄疸型肝炎患者的治疗。每日2次;每次吃田螺肉50克,随意喝汤吃菜胆。
配方
玉米须60克 100克 田螺肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
制作
1. 把玉米须洗净,放入炖杯内,加水200毫升,煎煮25分钟,去渣,留汁液待用。
2. 菜胆洗净,切5厘米长的段,田螺肉洗净切薄片;姜切片,葱切段。
3.把炒锅置武火烧热,再加入素油,至六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,下入螺片、加入玉米须汁液、菜胆、盐,煮5分钟即成。
食法:每日2次;每次吃田螺肉50克,随意喝汤吃菜胆。
功效:平肝利胆,泄热利水。用于急性黄疸型肝炎患者。
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