甘薯淀粉

概述

甘薯淀粉是由甘薯加工而成，质量较差。色灰暗，质粗糙，粘性差，但涨发性较强。红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。

甘薯具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜甘薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间，必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。

甘薯淀粉的别名

番薯粉、红薯粉、地瓜粉

甘薯淀粉适合的人群

一般人群均可食用。

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威甘薯淀粉信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《甘薯淀粉》经典原文。