番茄红枣汤

概述

番茄红枣汤以成熟红番茄、红枣、白砂糖、玉米粉、玫瑰蜜饯等为主要原料，具有生津消积，安神补血，健脾开胃，清热解毒的功效。

原料

成熟红番茄1000克，红枣250克，白砂糖300克，玉米粉50克，玫瑰蜜饯30克，清水1500毫升，碎冰块少许。

做法

1．选成熟的红番茄洗净后在沸水中烫几分钟，剥去皮，切成小方丁。红枣用温水浸泡后清洗干净。

2．在锅里加水1500毫升，放入红枣，上火烧开后再用文火煮20分钟。玉米粉用水调成稀糊，倒入锅内，搅拌均匀，加入白糖和番茄，煮开后离火晾凉，放入冰箱中镇凉。饮用时放人碎冰块，撒上玫瑰蜜饯即可。

功效

番茄红枣汤具有生津消积，安神补血，健脾开胃，清热解毒的功效。

出处

《医疗保健汤茶谱》

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