百合鸭肉粥

百合鸭肉粥是一道美味的粥类佳肴，主要制作原材料为鲜百合50克，鸭肉100克，大米100克。该粥制作简单易学，操作方便，是一道营养丰富的粥。

概述

　　 　　 用料：鲜百合50克，鸭肉100克，大米100克。 　　 　　 制法：①将百合去杂，拼成小辫，洗净；鸭肉切成细丝；大米淘洗干净，备用。 　　 ②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入鸭肉丝，八成熟时加入百合辫，再煮至粥熟即成。 　　 　　 每日1-2次，连服20-30天。 　　

饮食与健康

百合性微寒，味甘，有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效，可用于治疗虚烦惊悸、神志恍惚、肺痨久咳、失眠多梦等症。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。 　　 　　 适应症：神经衰弱，症见虚烦惊悸、神志忧惚、眩晕头痛、低热等。 　　

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