盏蒸

《饮膳正要》卷一

方名

盏蒸

组成

挦羊背皮或羊肉3脚子（卸成事件），草果5个，良姜2钱，陈皮2钱（去白），小椒2钱。

功效

补中益气。

盏蒸的用法用量

上件用杏泥1斤、松黄2合、生姜汁2合同炒，葱、盐5味调匀，入盏内蒸令软熟，对经捲儿食之。

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