竹笙莲藕冬菇汤,美食,主要原料有竹笙、莲藕。
竹笙本身是无味的,所以其他配料的味道要较浓郁,汤才会美味好喝。竹笙有降血压和胆固醇的作用。
竹笙 二两
莲藕 十二两
冬菇 六只
瘦肉 八两
盐 适量
1 竹笙浸软洗干净,飞水后再洗干净。
2 冬菇浸软后去蒂。
3 洗干净莲藕,切件。`
4 洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
5 烧滚适量水,下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉,煲滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。