绿豆马齿苋瘦肉汤

概述

绿豆马齿苋瘦肉汤以瘦肉、绿豆、马齿苋等为主要原料，具有肠清湿毒，止热痢疾的功效，用于发热、腹泻者。

原料

瘦肉100克，绿豆150克，马齿苋200克，精盐、蒜仁少许。

做法

瘦肉洗净切片；马齿苋洗净切段；绿豆洗净待用。先将绿豆放入清水煲内煮约15分钟，再放入其他用料，大火煲滚后，改慢火煲约1小时，下精盐调味即可。

功效

绿豆马齿苋瘦肉汤具有肠清湿毒，止热痢疾的功效。

适用人群

绿豆马齿苋瘦肉汤用于发热、腹泻者。

用法

喝汤，食肉。

出处

《医疗保健汤茶谱》

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