羊脏羹

《饮膳正要》卷二

组成

羊肝1具，羊肚1具，羊肾1具，羊心1具，羊肺1具（汤洗净），牛酥1两，胡椒1两，荜茇1两，豉1合，陈皮2钱（去白），良姜2钱，草果1-2个，葱5茎。

主治

肾虚劳损，骨髓伤败。

羊脏羹的用法用量

先将羊肝等慢火煮令熟，将汁滤净，和羊肝等并药1同入羊肚内缝合，令绢袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。

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