芝麻双耳:菜名,主要材料为黑木耳、白木耳等腌制而成,富含胶质、对骨质蔬松症有预防效果。
材料
:、白木耳各5钱,、红萝卜、黑白芝麻适量,盐、砂糖、芝麻油适量。
作法
:黑木耳、白木耳以温水泡开、洗净,芹菜切段,红萝卜切丝,上述材料皆以开水川烫捞起备用。将黑白芝麻以芝麻油爆香,拌入所有食材并熄火起锅,最后加入盐、糖腌制30分钟即可。
此道菜富含胶质、对骨质蔬松症有预防的效果。
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《芝麻双耳》经典原文。