花生四烯酸油脂于2010年3月9日被批准为新资源食品。
中文名称
花生四烯酸油脂
英文名称
Arochidonic Acid Oil
主要成分
花生四烯酸
来源
高山被孢霉（Mortierella alpine）
生产工艺简述
以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。
食用量
≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）
质量要求
性状
无色至浅黄色油状液体
花生四烯酸含量
≥38g/100g
反式脂肪酸
≤1％
其他需要说明的情况
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
