花生猪尾汤
来自中医百科
花生猪尾汤是汤的一种做法,以猪尾,花生为主料制作而成,具有补血,通乳的功效。
食疗方
猪尾1条,花生米60克。 将猪尾刮洗干净,斩小段。花生米洗净,与猪尾同入沙煲内,加清水适量,武 火煮沸后,改用文火煲至花生米烂熟,调味食用。 此汤有健脾和胃、之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症 见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
滋补汤
花生猪尾汤
原料
辅料
米酒1小匙,盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。
Tips:
猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧干,然后泡进热水再刮干净。
特色
这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库,阅读《花生猪尾汤》经典原文。