苡仁番茄瘦肉
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苡仁番茄瘦肉是一款滋补药膳。 制作工艺:煮;工艺级别:中级;口味咸香,具有清热利湿、疏肝理气机的作用。
基本资料
苡仁番茄瘦肉
【日期:2005-06-01】 来源:
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配方:苡仁30克 番茄50克 瘦肉30克挂面30克 姜5克 葱5克 盐5克 酱油5克 素油20克
制作:1.把苡仁淘洗干净,去杂质,放入蒸杯内加水100毫升,上蒸笼蒸熟,待用。
2.蓄茄洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。
3. 把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,注入上汤或清水600毫升。
4.把锅置武火上烧沸,下入挂面、瘦肉番茄、苡仁、盐,同煮至熟即成。
食法:每日1次,每次吃100克。
功效:清热利湿,滋补气血。慢性肝炎患者当主食食用。
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