葱白鸡蛋汤是由连须葱白、生姜、鸡蛋等食材制作而成的一道美食。
原料
白30克，生姜10克，鸡蛋1个，料酒、香油、味精、精盐各适量。
做法
1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。
2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入葱白、精盐，煮至蛋熟后点入味精、香油即可。
特点
葱白味辛，性温，有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。此汤由鸡蛋与葱、姜、共煮而成，具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、等症。
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