虾肉羹

概述

虾肉羹以鲜虾、陈酒为主要原料，具有补虚通乳的功效，适用于产后乳汁不通者。

原料

鲜虾500克，陈酒100毫升。

做法

将鲜虾去皮、须、足，取虾肉，盛入洁净的瓷器内捣烂成茸，用陈酒炖熟，虾肉与热酒调和即可。

功效

虾肉羹具有补虚通乳的功效。

虾为甘温大热之品，有补肾壮阳、通乳、托毒之功，多作药膳用于治疗阳衰、产妇乳汁不下以及外科丹毒、痈疽等病症。

适用人群

虾肉羹适用于产后乳汁不通者。

用法

食用此方时，如配猪蹄汤（羹），效果更好。

先食虾肉羹，继食猪蹄汤。服后乳汁不通者，可连用2～3次。

特点

汤味鲜美，营养丰富。

出处

《医疗保健汤茶谱》

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