酒制

概述

酒制（processing with wine）为中药炮制法。指酒炙、酒炖、酒蒸等的统称。即用酒作为辅料来对药材进行加工炮制。

分类

酒炙

酒炙为中药炮制法。即将净药材或切制品（生片），加酒拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉的炮制方法。

酒炖

酒炖为中药炮制法。即将净药材或切制品（生片）加酒拌匀，置于适宜容器内炖制的炮制方法。

酒蒸

酒蒸为中药炮制法。即将净药材或切制品（生片）加酒拌匀，置于适宜容器内蒸制的炮制方法。

酒煎

酒煎为煎药法。即将药物放黄酒或白酒中煎煮的方法。

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