银杏黄色素

银杏黄色素是一种黄色着色剂，主要成分为类胡萝卜素色素。

成分

银杏黄色素的主要成分为类胡萝卜素色素。

来源

以银杏叶提取银杏酮（黄酮类化合物）过程中分离出的混合物，即下脚料为原料提取。

用途

用于食品、饮料和医药等行业的产品着色，为黄色着色剂。

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