陈皮蚌肉粥是一款美味菜谱,主要原料有陈皮、蚌肉、皮蛋等。
基本资料
陈皮蚌肉粥
【日期:2005-06-01】 来源: 作者: 【字体:大 中 小】
配方:陈皮6克 蚌肉50克 皮蛋1只 姜5克 葱5克 盐5克 大米100克
制作:1.把陈皮烘干,打成细粉;蚌肉剁成颗粒;皮蛋去皮,剁成颗粒;葱切花,姜切粒;大米淘洗干净。
2.把大米放入米锅内,加水500毫升,用武火烧沸,加入皮蛋、蚌肉、姜、葱、盐,用文火煮40分钟即成。
食法:每日1次,每次吃粥80-100克。
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《陈皮蚌肉粥》经典原文。