陈皮香附蒸乳鸽
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陈皮香附蒸乳鸽,药膳之一。主要原料是陈皮、乳鸽等。能行气健脾,疏肝解郁。适宜急性病毒性肝炎肝郁气滞患者食用。
基本资料
陈皮香附蒸乳鸽
【日期:2005-05-28】 来源: 作者: 【字体:大 中 小】
配方:陈皮6克 制香附子9克 乳鸽1只姜5克 葱5克 盐5克绍酒10克
制作:1.把陈皮润软、切丝;制香附子洗净,去杂质,乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。
2.把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内,加水250毫升。
3.把蒸杯置蒸笼内,用武火大气蒸40分钟即成。
食法:每日2次,每次吃乳鸽半只。喝汤100毫升。
功效:行气健脾,疏肝解郁。急性病毒性肝炎肝郁气滞患者食用。
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