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食品掺假
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食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理
性状
或
形态
相似
的非同种类物质的
行为
,掺入的假物质基本在外观上难以鉴别。如
小麦
粉中掺入
滑石粉
,
味精
中掺入
食盐
,
油条
中掺入洗衣粉,食醋中掺入游离矿酸等。
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方剂
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食品掺假
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《食品掺假》
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