香糟卤

香糟卤（香糟酒）的味道

香糟味

香糟卤（香糟酒）的制作

主料

黄酒糟200克、绍酒500克、白糖10克、糖桂花20克、盐5克。

香糟卤（香糟酒）的做法

将黄酒糟200克、绍酒500克、白糖10克、糖桂花20克、盐5克一起放入容器内，搅匀后盖上盖，浸泡36小时，灌入洁净的布袋中悬挂起来，滤出的卤汁即是香糟卤（香糟酒）（开始滤出的香糟卤较混浊，把其再倒回布袋内，至滤出的香糟卤澄清即可）。要将其放入瓶内，盖严盖子，在阴凉处保存。（可作为糟腌汁用）

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威香糟卤信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《香糟卤》经典原文。