鸡心

鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。

鸡心的食疗功效

有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心适合的人群

一般人群均可食用。每次50克。

鸡心的食用建议

宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心

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