鹌鹑健脾粥

鹌鹑健脾粥是一款美味菜谱，主要原料有鹌鹑等，这道菜能补益五脏、补中益气、清热利湿。

介绍

【鹌鹑健脾粥】

　　用料：鹌鹑2只，水发香菇50克，莲子50克，大米200克，姜丝3克，葱花5克，精盐3克，味精3克，料酒10毫升，胡椒粉2克，香油3克， 　　==制法==

：①将鹌鹑宰杀，去毛、内脏、腿爪，洗净，用沸水焯，捞出，斩成小块。 　　②莲子用温水泡软，去衣；香菇去杂，撕成小片；大米淘洗干净，备用。 　　③锅内加水适量，放入鹌鹑块、大米、莲子、香菇片、姜丝、葱、精盐、料酒共煮粥，熟后调入味精、胡椒粉、香油即成。 　　每日1剂，分2次服完，连服3-5天。 　==功效==

：鹌鹑肉性平，味甘，有补益五脏、补中益气、清热利湿等功效，可用于治疗消化不良、食欲不振等症。香菇性平，味甘，有治风破血、健脾和胃等功效。莲子有健脾止泻等功效。 　　适应症：消化不良、食欲不振。

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