内脏
内脏，人体器官名。泛指胸腹腔的五脏六腑。《灵枢·本脏》：“视其外应，以知其内藏，则知所病矣。”
内脏介绍
一、内脏是指在体腔内，借管道直接或间接与外界相通的器官的总称。
三、内脏在形态与发生上，与胸膜、腹膜和会阴关系密切，三者也均属内脏学范畴。
四、内脏器官的形态不尽相同，按其构造可分为中空性器官和实质性器官。
五、内脏主要集中于胸腹盆腔内，可按人为划分的标志线及分区进行定位观察。
内脏运动神经介绍
内脏运动神经又称自主神经，亦称植物性神经。包括交感神经和副交感神经。
1．交感神经
(1)低级中枢
(2)周围部分
1)交感神经节
包括22~24对椎旁节和椎前节（主要有腹腔神经节、肠系膜上、下神经节等）。
2)节前纤维
由低级中枢发出，较短。
3)节后纤维
由交感神经节发出，较长。
(3)交感神经分布见表11-4。
2．副交感神经
(1)低级中枢
位于S2~4脊髓节段的副交感神经核、脑干副交感神经核。
(2)周围部分
包括副交感神经节和节前、节后纤维。
1)副交感神经节
包括器官旁节和器官内节。
2)节前纤维
由低级中枢发出，较长。
3)节后纤维
由副交感神经节发出，较短。
低级中枢
周围神经节的位置
节前纤维与节后纤维的比较
分布范围
交感神经
脊髓胸1～腰3节段的侧角
脊柱的两旁或脊柱的前方
节前纤维短
节后纤维长
分布范围广，一般认为除布于胸、腹、盆腔器官外，尚遍布头颈器官、全身的血管、皮肤的汗腺和竖毛肌
副交感神经
位于所支配器官的附近或壁内
节前纤维长
节后纤维短
不及交感神经分布范围广，一般认为大部分血管、汗腺、竖毛肌无副交感神经分布
副交感神经
副交感核是中枢 脑干骶髓分两部
器管旁节壁内节 前长后短太突出
内脏感觉神经介绍
内脏感觉神经与躯体感觉神经相比有以下特点：
1．强烈运动可引起感觉。
3．定位模糊。
不宜多吃的动物内脏
中国人有句俗语是“吃啥补啥”，而且所谓“以形补形，以脏补脏”的说法也由来已久。事实上，这种说法是不科学的，甚至在某些情况下会危害人体健康。我们知道，许多动物脏器是代谢和分泌激素等的重要器官，他们往往含有高浓度的毒素、有害物质、以及某些激素，这些物质对人体是有害的。下面我们就简单介绍几种常见的不可食用的动物脏器。
1.甲状腺 又俗称“粒子肉”，位于动物胸腔口处的正前方，与气管的外侧面相连，是成对的器官，它所含的甲状腺素的性质稳定，一般经过加工烹调之后还保留了激素的活性，所以人在长期或者大量食用之后，会出现类似甲状腺功能亢进的症状，表现为头晕、头痛、心慌、气短、烦躁、多汗、失眠、乏力、恶心、呕吐、腹痛、脱发等，严重者手指震颤、精神失常。
2.肾上腺 肾上腺俗称“小腰子”，位于动物肾脏的前端，呈褐色，它含有的肾上腺素，能使人心跳加快、血管收缩、暂时性血压增高。进食后出现中毒症状的潜伏期是15～30分钟，表现为引起头晕、呕吐、腹泻、手麻、心悸，严重者出现瞳孔放大，面色苍白等。
3.病变淋巴腺 病变淋巴腺俗称“花子肉”，多在动物大腿根部腹股沟、肩胛前和腰下处等，呈圆形。淋巴腺是机体的免疫屏障，相当于对外界的防御屏障，它的主要功能是过滤和对抗外来入侵的有害细菌和病毒。在病变的淋巴腺内含有大量的致病微生物及其代谢产物，人如果食入后，就有可能发生中毒或者感染某些传染性疾病。鸡的翅尖因为含有大量淋巴结，因此也不宜食用。
4.<b>鱼胆 </b>民间曾有生吞鱼胆治疗眼病、高血压及气管炎的偏方，但一些鱼类的胆汁中含有毒素，对人体有害，如鲤鱼、草鱼、青鱼、白鱼、鲳鱼、鳊鱼等都含有有毒胆汁。鱼胆中的胆汁毒素为一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物。这些毒素对人体细胞膜起着破坏作用而导致中毒。因为肝、肾是代谢的主要器官，因此鱼胆引起的肝肾中毒最为常见，此外，还可以引起脑细胞、心肌受损。
5.鱼腹内“黑衣” 包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，是鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，而且含有大量的组胺、类脂质、溶菌酶等物质。组胺进入体内会引起恶心、呕吐、腹痛等症。而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的，食之对身体有害。因此，剖鱼后要刮掉“黑衣”。
