一种农作物，形似芝麻，枝高1米以上。种植方式两种：进行密植，则长势高，分叉少，成熟季节割下，将秆用水浸泡数日，再将皮剥下，即成麻。进行疏植，则分叉多，多用于采集种子。
农作物麻子的籽实，可食用（嗑食，猴子尤喜）、榨油、包饺子、药用，与蜂蜜同时食用将致眼疾，孕妇不可食用麻子。【例】嗑麻子（不能说吃麻子）。
