SDA

注解

SDA（specific dynamic action; 食物特殊动力作用）又称食物热效应（thermic effect of food；TEF）是指人在摄食，对营养素进行消化、吸收、代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别为其产能量的5%～10%、0%～5%、20%～30%。

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