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榆荚仁
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榆荚仁 (《证类本草》)
==[[异名]]==
榆实(《本经》)，榆子、榆仁(《食疗本草》)。
==来源==
为榆科植物榆树的果实或种子。
植物形态详[[榆白皮]]条。
==采集==
4～6月果实成熟时采收，除去果翅，晒干。
==[[化学]]成分==
果实每百克含水分82克，[[蛋白质]]3.8克，脂肪1克，[[碳水化物]]8.5克，[[粗纤维]]1.3克，灰分3.5克；钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，[[硫胺素]]0.05毫克，[[核黄素]]0.1毫克，[[尼克酸]]1.4毫克。
种子含油量18.1%。
==[[性味]]==
①《纲目》：微辛，平，无毒。
②《医林纂要》：甘酸，寒。
==功用主治-榆荚仁的功效==
清[[湿热]]，杀虫。
治妇女[[白带]]，小儿疳热羸瘦。
①《《本草拾遗》：主妇人带下。
和[[牛肉]]作羹食之。
②《医林纂要》：补肺，止渴，敛心神，杀虫匿。
==用法与用量==
内服：煎汤，1.5～3钱；或入[[丸剂]]。
==选方==
治疳热瘦悴有虫：榆仁(去皮)。
[[黄连]](去头)各一两。
上为细末，用[[猪胆]]七个，破开取汁，与二药同和入碗内，甑上蒸九日，每日一次，候日数足，研[[麝香]]五分，汤浸一宿，[[蒸饼]]同和成剂，丸如绿豆大，每服五、七丸至一、二十丸，米饮下，无时。
(《[[小儿药证直诀]]》榆仁丸)
==食疗作用==
1．[[健脾]]益胃 榆钱果实中含有[[烟酸]]、[[抗坏血酸]]等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治[[食欲不振]]。
2．[[清热]][[安神]] 榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗[[神经衰弱]]、[[失眠]]。
3．杀虫[[消肿]] 榆钱果实中的烟酸、种子油有[[清热解毒]]，杀虫消肿的作用，可杀多种人体[[寄生虫]]，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
4．[[止咳化痰]] 榆钱味辛入[[肺经]]，能清肺热，降[[肺气]]，榆钱种子油有[[润肺止咳]][[化痰]]之功，故可用于治疗[[咳嗽]]痰稠之[[病症]]。
==保健食谱==
1．糖拌榆钱 榆钱80克，西红柿、[[黄瓜]]、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆钱、西红柿、黄瓜、[[橘]]瓣洗净并沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用；橘瓣用小刀切开去籽备用；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有[[健胃]]消食，[[生津]][[利水]]的功效。可用作食欲不振，[[小便不利]]，[[口干]]少津患者的辅助治疗。健康者食之可强身健体。
2．榆钱炒肉片 榆钱400克，猪瘦肉IO0克。水发[[木耳]]50克，猪油500毫升。将榆钱、木耳洗净备用；猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿[[淀粉]]拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、[[麻油]]、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入猪油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。此肴有健脾和胃，补虚安神的功效。可用以治疗食欲不振，小儿疳热羸瘦，失眠等病症。
3．榆钱蒸菜 榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克。将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、[[味精]]、葱段、姜末，并拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。本菜色香味俱全，且质嫩糯，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚，[[脾胃虚弱]]，食欲不佳等患者食用。
4．榆钱汤 榆钱100克，西红柿、[[甜橙]]、白糖各50克，湿淀粉20克。榆钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片备用；汤锅置旺火上，加清水5O0毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙，煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。本汤色美味香甜，具有健脾补虚，[[养血安神]]之功效。可用作体虚羸瘦，[[咳嗽痰多]]，小便不利等患者辅助治疗。健康人食之既可增强体质，又可[[美容]]。
==注意事项==
[[胃溃疡]]、[[十二指肠溃疡]]患者慎食。
==文献选录==
《本草拾遗》：“主妇人带下，和牛肉作羹食之。”
《宝庆本草折衷》：“疗小儿火疮[[痂]]庀，及杀诸虫。”
《本草省常》：“[[养肺]]益脾，下恶气，利水道，久食令人身轻不饥。”
《山西[[中草药]]》：“安神，止带，助消化。”
《全国中草药汇编》：“安神健脾。治神经衰弱。”
==文化欣赏==
唐.施肩吾。《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”
宋.苏轼。《榆》：“我行汴堤上，厌见榆阴绿。千株不盈亩，斩伐同一束。及居幽囚中，亦复见此木。”
清.陈维崧。《河传弟九体.榆钱》：“荡漾，谁傍？轻如蝶翅，小于钱样。抛家离井若为怜？凄然。江东落絮天。”
历史传说。据《尔雅》记载，榆皮（榆白枌）荒岁农人食之以当粮，不损人。嘉佑年中，过丰，沛，人缺食，乡民多食此（榆皮）。
[[分类:中草药]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E6%A6%86%E8%8D%9A%E4%BB%81 中医古籍论榆荚仁]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
==[[异名]]==
榆实(《本经》)，榆子、榆仁(《食疗本草》)。
==来源==
为榆科植物榆树的果实或种子。
植物形态详[[榆白皮]]条。
==采集==
4～6月果实成熟时采收，除去果翅，晒干。
==[[化学]]成分==
果实每百克含水分82克，[[蛋白质]]3.8克，脂肪1克，[[碳水化物]]8.5克，[[粗纤维]]1.3克，灰分3.5克；钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，[[硫胺素]]0.05毫克，[[核黄素]]0.1毫克，[[尼克酸]]1.4毫克。
种子含油量18.1%。
==[[性味]]==
①《纲目》：微辛，平，无毒。
②《医林纂要》：甘酸，寒。
==功用主治-榆荚仁的功效==
清[[湿热]]，杀虫。
治妇女[[白带]]，小儿疳热羸瘦。
①《《本草拾遗》：主妇人带下。
和[[牛肉]]作羹食之。
②《医林纂要》：补肺，止渴，敛心神，杀虫匿。
==用法与用量==
内服：煎汤，1.5～3钱；或入[[丸剂]]。
==选方==
治疳热瘦悴有虫：榆仁(去皮)。
[[黄连]](去头)各一两。
上为细末，用[[猪胆]]七个，破开取汁，与二药同和入碗内，甑上蒸九日，每日一次，候日数足，研[[麝香]]五分，汤浸一宿，[[蒸饼]]同和成剂，丸如绿豆大，每服五、七丸至一、二十丸，米饮下，无时。
(《[[小儿药证直诀]]》榆仁丸)
==食疗作用==
1．[[健脾]]益胃 榆钱果实中含有[[烟酸]]、[[抗坏血酸]]等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治[[食欲不振]]。
2．[[清热]][[安神]] 榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗[[神经衰弱]]、[[失眠]]。
3．杀虫[[消肿]] 榆钱果实中的烟酸、种子油有[[清热解毒]]，杀虫消肿的作用，可杀多种人体[[寄生虫]]，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
4．[[止咳化痰]] 榆钱味辛入[[肺经]]，能清肺热，降[[肺气]]，榆钱种子油有[[润肺止咳]][[化痰]]之功，故可用于治疗[[咳嗽]]痰稠之[[病症]]。
==保健食谱==
1．糖拌榆钱 榆钱80克，西红柿、[[黄瓜]]、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆钱、西红柿、黄瓜、[[橘]]瓣洗净并沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用；橘瓣用小刀切开去籽备用；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有[[健胃]]消食，[[生津]][[利水]]的功效。可用作食欲不振，[[小便不利]]，[[口干]]少津患者的辅助治疗。健康者食之可强身健体。
2．榆钱炒肉片 榆钱400克，猪瘦肉IO0克。水发[[木耳]]50克，猪油500毫升。将榆钱、木耳洗净备用；猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿[[淀粉]]拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、[[麻油]]、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入猪油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。此肴有健脾和胃，补虚安神的功效。可用以治疗食欲不振，小儿疳热羸瘦，失眠等病症。
3．榆钱蒸菜 榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克。将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、[[味精]]、葱段、姜末，并拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。本菜色香味俱全，且质嫩糯，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚，[[脾胃虚弱]]，食欲不佳等患者食用。
4．榆钱汤 榆钱100克，西红柿、[[甜橙]]、白糖各50克，湿淀粉20克。榆钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片备用；汤锅置旺火上，加清水5O0毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙，煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。本汤色美味香甜，具有健脾补虚，[[养血安神]]之功效。可用作体虚羸瘦，[[咳嗽痰多]]，小便不利等患者辅助治疗。健康人食之既可增强体质，又可[[美容]]。
==注意事项==
[[胃溃疡]]、[[十二指肠溃疡]]患者慎食。
==文献选录==
《本草拾遗》：“主妇人带下，和牛肉作羹食之。”
《宝庆本草折衷》：“疗小儿火疮[[痂]]庀，及杀诸虫。”
《本草省常》：“[[养肺]]益脾，下恶气，利水道，久食令人身轻不饥。”
《山西[[中草药]]》：“安神，止带，助消化。”
《全国中草药汇编》：“安神健脾。治神经衰弱。”
==文化欣赏==
唐.施肩吾。《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”
宋.苏轼。《榆》：“我行汴堤上，厌见榆阴绿。千株不盈亩，斩伐同一束。及居幽囚中，亦复见此木。”
清.陈维崧。《河传弟九体.榆钱》：“荡漾，谁傍？轻如蝶翅，小于钱样。抛家离井若为怜？凄然。江东落絮天。”
历史传说。据《尔雅》记载，榆皮（榆白枌）荒岁农人食之以当粮，不损人。嘉佑年中，过丰，沛，人缺食，乡民多食此（榆皮）。
[[分类:中草药]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E6%A6%86%E8%8D%9A%E4%BB%81 中医古籍论榆荚仁]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
