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中医饮食/橘皮粥

添加1,187字节, 2017年2月3日 (五) 22:26
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【配方】

[[橘皮]]50g,[[粳米]]100g。

【制法】

橘皮研细末备用。粳米淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。

【效用】

本品有理气运脾功效。适用于中焦[[气滞]],脾失健运,[[脘腹胀满]],不思饮食。

【按语】

本品原用于[[脾气]]不运,食物作胀,为[[理气]]运脾常用方。中焦气滞,脾失健运,则见脘腹胀满,法宜理气运脾。方中以橘皮为主,理气调中,[[健脾]]助运;以粳米为辅佐,[[补气]]健脾,合用而成理气运脾之方。本品偏于温燥,气滞偏寒者尤宜。橘皮也可用蜜饯[[橘饼]]代替。《寿亲养老新书》以本品加[[苎麻根]]、[[良姜]]末煮粥,名“陈橘皮粥”,分早、晚[[空腹]]进食,用于“[[妊娠]]冷热[[气痛]]连腹不可忍”。本品辛散温燥,故[[气虚]][[吐血]]及[[阴虚]]燥咳者不宜食用。
==参看==
*[[橘皮粥]]


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