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香菜又名[[芫荽]]、[[胡荽]]，它可能是绿叶[[蔬菜]]中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每100克中含[[蛋白质]]20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克，[[胡萝卜素]]3．77毫克，[[维生素C]]41毫克。还含有[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]等。香菜[[性味]]辛温，因含有芫荽油，可驱风[[解毒]]、益脾[[健胃]]，并能促进人体[[血液循环]]。
《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。[[胃溃疡]]患者、[[脚气]]、狐臭及[[口臭]]者均不宜食之。
【应用实例】
1．[[感冒]]：香菜15克，[[葱白]]15克，水煎服。每日1次，连服2～3天；或香菜30克，[[饴糖]]15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
2．[[麻疹]]透发不畅：香菜30～60克，加水酒煎汤，擦洗全身，能透疹；或用香菜与[[荸荠]]或[[胡萝卜]]煮汤饮用。
3．[[消化不良]]：香菜籽、[[陈皮]]各6克，[[苍术]]9克，水煎服。
4．[[痔疮]]、[[脱肛]]：香菜煮汤熏洗。
==参看==
*[[香菜]]
== 百科帮你涨知识 ==
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[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。[[胃溃疡]]患者、[[脚气]]、狐臭及[[口臭]]者均不宜食之。
【应用实例】
1．[[感冒]]：香菜15克，[[葱白]]15克，水煎服。每日1次，连服2～3天；或香菜30克，[[饴糖]]15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
2．[[麻疹]]透发不畅：香菜30～60克，加水酒煎汤，擦洗全身，能透疹；或用香菜与[[荸荠]]或[[胡萝卜]]煮汤饮用。
3．[[消化不良]]：香菜籽、[[陈皮]]各6克，[[苍术]]9克，水煎服。
4．[[痔疮]]、[[脱肛]]：香菜煮汤熏洗。
==参看==
*[[香菜]]
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