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苦瓜
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【用法与用量】内服：煎汤，2～5钱；或煅存性研末。外用：捣敷。
【宜忌】《滇南本草》：\"[[脾胃虚寒]]者，食之令人吐泻[[腹痛]]。\"
【选方】①治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入[[茶叶]]，[[再接合]]，悬挂通风处阴干。每次至三钱。水煎或泡开水代茶饮。
首先，苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下：
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的[[维生素B]]、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有\"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳\"之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
[[肥胖]]在当今世界像一个瘟疫，从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止。但在我省汉中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩，这是为什么？他们有什么秘密？
<b>参考资料：</b>
《滇南本草》：\"治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。\"
《生生编》：\"除邪热，解劳乏，清心明目。\"
《本草求真》：\"除热解烦。\"
清王孟英《随息居饮食谱》：“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
===苦瓜粉的功效===
<b>1、保健功能</b>：苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善[[胰岛]]腺功能修复B细胞，对[[并发症]]有明显的改善作用, 同时具有[[调节血脂]]、降低[[血压]]的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,[[自身调节]]血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体[[代谢]]的自然规律。苦瓜另一个作用是清暑除烦、解,、明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以[[清毒]],[[降火]],并且苦瓜还有\"植物胰岛素\"的美誉,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂并提高免疫力的作用。
2<b>、瘦身功能</b>：一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％～60％左右。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使[[腰围]]瘦小2毫米……药理研究证实，高能清脂素不进入人体[[血液]]，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——[[小肠]]，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
[[分类:中草药]][[分类:饮食保健]][[分类:烹饪]]
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