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奶油
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== 奶油的营养价值==
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体([[蛋白质]]、[[乳糖]])及[[水分]]都大大降低,是[[维生素A]]和[[维生素D]]含量很高的调料.
== 奶油适合的人群==
4. 奶油选购:优质的奶油呈淡黄色,具有特殊的芳香,放入口中能[[溶化]],无粗糙感,包装开封口仍[[保持]]原形,没有油外溢,表面光滑;如果[[变形]],且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油;
5. 奶油容易氧化,最好先用纸将其仔细包好,[[然后]]放入密封盒中,冷藏在2~4℃冰箱中,可[[保存]]6个月以上。