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油皮
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== 油皮的食疗功效==
可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
== 概述==
1. 适宜身体虚弱，[[营养不良]]，[[气血]]双亏，年老赢瘦之人食用；适宜[[高脂血症]]，高胆固醇，[[肥胖]]者及[[血管]]硬化者食用；
2. 平素[[脾胃虚寒]]，经常[[腹泻]][[便溏]]之人忌食。 == 油皮的食疗功效== 可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
== 油皮的食用建议==
豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，[[韭菜]]，[[白菜]]等等，也可单独成菜。
