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杜父鱼
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<b>【英文名】： </b>Cottus；sculpins
<b>【中文别名】： </b>渡文鱼(《本草纲目》)、伏念鱼(《临海志》)、河鹿 (《[[动物学]]大辞典》)、鲈鳢、[[土附]]、土部、土骛、菜花鱼、土哺(俗名)。
<b>【分类】：</b> 鲉形目，[[杜父鱼]]科，杜父鱼属
<b>【综述】：亦作bullhead或sea scorpion。 </b>
鲉形目(Scorpaeniformes)杜父鱼科(Cottidae)多种小型鱼类的统称。约300种。主要产于北半球北部海洋和淡水水域。体长形，後部渐细，最长约60公分(2呎)。头宽大粗厚。鳃盖具一或一个以上的棘，胸鳍大且呈扇形，皮光滑或具小刺，背鳍有鳍棘及[[鳍条]]两部分，分离或连续。底栖，活动少。多产于浅海，少数生活于深水中；鮈杜父鱼(Cottus gobio)等则生活于淡水。杜父鱼的经济意义不大，味道不佳。美洲绒杜父鱼(Hemitripterus americanus)可用为捕[[龙虾]]的诱饵。有的杜父鱼食有经济价值的小虾和幼鲑、幼鱒等。鮈杜父鱼属(Cottus)的鮈杜父鱼是一种常见的淡水杜父鱼，见于欧洲的江河和湖泊中。体小，长约10公分(4吋)，褐色，有斑纹。同属许多其他种则产于亚洲和北美。
大西洋产杜父鱼有︰[[短角]]大杜父鱼(Myoxocephalus scorpius)形大，褐色有斑，见于欧洲、北极和北美；[[长角]]大杜父鱼(M. octodecemspinosus)为北美常见种，体色多样，颊部具长棘；美洲绒杜父鱼为北美种，[[头部]]饰有肉质瓣片，与某些其他杜父鱼类一样，离水後能吸入空气而使身体[[鼓胀]]。太平洋的种类有︰若鮋杜父鱼(Scorpaenichthys marmoratus)是大型的东太平洋可食种，肉通常呈蓝或绿色。[[鹿角]]杜父鱼(Leptocottus armatus)为北美的常见种；尖头杜父鱼(Vellitor centropomus)为东方常见的长吻种。Sculpin之名也用于冰杜父鱼科(Icelidae)的小型鱼类，主要分布于北太平洋，最大的约25公分(10吋)长，体背及侧线上具[[骨板]](稜鳞)。
小杜父鱼属杜父鱼中数量最为稀少的一种，已处濒危状态。
==食用与药用==
<b>功 效</b>：暖脾[[温肾]]、[[消肿]]疗疮。
<b>主 治</b>：治[[噎膈]]、[[疥疮]]。
<b>[[性味]]归经</b>：味甘，性温，无毒。 入脾、胃、肾三经。
<b>用法用量</b>：内服：煎汤， 30一60克。
肉含[[蛋白质]]、脂肪、[[维生素A]]、[[维生素B1]]、[[维生素B2]]等。杜父鱼科动物松江[[鲈鱼]](Trachidermus fasciatus Heckel)的肉。原动物分布于渤海、黄海、东海。功能[[健脾益气]]，[[滋补肝肾]]，[[安胎]]。主治胃脘作痛，[[脾虚]][[泄泻]]，[[消化不良]]，[[小儿疳积]]，[[胎动不安]]，小儿[[睾丸]]发育不良等。用量50克。煮食或配制药膳，如与[[莲子]]、[[扁豆]]煮食，治[[慢性腹泻]]。
[[分类:鱼类]][[分类:海洋]][[分类:动物]]
