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鸭血
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嫩滑爽口。
==鸭血的辨别==
正常的鸭血应该很腥才对，而且没这么红.一般来说，鸭血比起[[猪血]]颜色要暗，弹性较好，而且有一股较浓的腥臭味”
真鸭血旺细腻而嫩滑，[[牛血]]炮制成的毒“鸭血”空隙多
【各家论述】
1.《别录》：解诸毒。
2.《食疗本草》：解野葛毒。
3.《纲目》：热血，解中生金、生银、砒霜诸毒，射工毒。[[蚯蚓]]咬疮，涂之。
4.《本草正》：盐卤毒，宜服此解之。
5.《本经逢原》：能补血解毒，劳伤吐血，冲热酒调服。
6.《医林纂要》：解鱼虫百毒。
7.《随息居饮食谱》：解亚片毒。
【出处】《中华本草》
