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大麦苗
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【[[大麦苗]]的功效介绍】： 大麦苗 (《纲目》)
【来源】为[[禾本科植物]][[大麦]]的幼苗。
【植物形态】大麦 越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。[[叶鞘]]松弛抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。[[穗状花序]]长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃[[背部]]无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，[[内稃]]与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。
==功效==
【功用主治-大麦苗的功效】①《[[伤寒]]类要》：治诸黄，利小便，杵汁日日服。 ②《纲目》：治冬月面目手足皲瘃，煮汁洗之。
[[大麦秸]]
【大麦秸的功效介绍】：
大麦秸 (《纲目》)
【来源】为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆。
植物形态详大麦条。
【药理】大麦秸中，含有[[多糖]]成分，初步[[动物试验]]，具有抗癌作用。
【[[性味]]】味甘苦，性温，无毒。
【归经】入脾、肺二经。
【功用主治-大麦秸的功效】[[消肿]]，利湿，[[理气]]。
(性味以下出《本草再新》)
【选方】治小便不通：陈大麦秸，煎浓汁频服。
(《简便单方》)
【临床应用】治疗[[心绞痛]]将大麦根须制威片剂内服，一般每次～200毫克(2～4片)，少数用300毫克，每日3次。
治疗31例心绞痛，22例[[症状]]明显缓解，发作次数减少，运动[[耐量]]增加，硝基[[甘油]]片用量减少，气促、[[心悸]]症状减轻。
症状缓解大多在服药2周，服用3000～6000毫克即显效果。
复查[[心电图]]者12例，6例心肌损害改善，[[运动试验]]转阴，6例无变化。
又用于[[血脂]]过高症，9例[[血清]][[胆甾醇]]过高症，治疗前的平均值为308.4毫克，治疗后均见下降，下降值为39～124毫克，下降百分比为17～40.7%，超过25%者5例，小于25%者4例，平均下降27.6%；19例血清[[甘油三脂]]过高症，治疗前平均值为327.2毫克，治疗后17例均有较明显的下降，下降绝对值为24～270毫克，下降百分比为13.7～54.7%，下降超过25%者14例，全组平均下降40%。
【大麦苗粥】
<b>配 料：</b> 糯甜玉米 、黄玉米、大麦苗粉、果粉
<b>食用方法：</b> 取本品一小袋，用适量40摄氏度以下温水冲释搅匀后立即食用。
<b>食 用 量：</b> 日饮用1-3次，1次袋，饭前半小时[[空腹]]食用最佳。
<b>注意事项：</b> 1、请勿将本品干粉直接倒入口中，以防堵塞咽喉。2、儿童在成人监护下食用。3、食用本品后需多饮水。
<b>详细说明：</b>
“登海”牌糯甜玉米糊-<b>大麦苗粥</b>，是选用“登海种业”的优质糯甜玉米为原料，与素有“碱性食品之王”之称的大麦苗粉精制而成的方便食品。大麦苗粉是采用大麦嫩叶通过微波干燥，[[低温]]气流粉碎而成的翠绿色粉末，用该工艺加工的<b>大麦苗粥</b>极大地保留了大麦苗中的营养成分，可充分的被人体消化吸收，是酸性体质群体的首选食品。 糯甜玉米糊—东方魔粥入口清香，软粘适度，口感滑爽。
1、<b>增强体质,优化机体功能</b> 大麦苗粉是“碱性食品之王”，含有大量的[[维生素C]]、[[β-胡萝卜素]]和抗氧化酵素，长期食用可改善酸性体质，净化[[血液]]、促进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、[[抗菌]]、[[镇痛]]等作用，长期食用可[[碱化]]血液及尿液，增加[[尿酸]][[排泄]]，从而有效地降低[[痛风]]发作。其中所含钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力，脱离[[亚健康]]状态，推迟或改善[[更年期]]的作用。
2、<b>[[排毒养颜]]，[[延缓衰老]]</b> 大麦苗粉中SOD酶使[[胃肠道]]有益菌群大量繁殖，[[口臭]]和[[体臭]]会自然消失。大麦嫩苗粉末的吸附能力，将人体[[代谢]]产生的氨、氛及黄曲霉素、亚硝酸氨和多环芳烃等致癌物质吸附后排出，从而改善面部[[暗疮]]、[[青春痘]]、[[皮肤]]粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象。其大量抗氧化酵素和膳食[[纤维]]的排毒作用可以[[保肝]]、[[护肝]]、预防[[肝炎]]。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，促进肠道[[蠕动]]，改善了[[大便干结]]、[[便秘]]等问题。
3、<b>调控[[血糖]]，[[减肥]]瘦身</b> 能限制部分糖和脂肪的吸收，并使体内脂肪消耗增加，有效控制[[肥胖]]，防止[[动脉硬化]]，使[[血压]]稳定，对[[糖尿病]]、[[心脑血管疾病]]有良好改善作用。
4、<b>均衡营养</b> 以低温干燥法制成的大麦苗粉比其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。如：钾含量同比香蕉多出 25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比[[菠菜]]多出5 倍，镁比[[小麦]]面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的[[微量元素]]锌。而维他命方面，维他命 B1比蕃茄多出16倍， 维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。其它营养素如[[叶酸]]比菠菜多出8倍。
[[分类:中草药]]
