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马肉
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1.《雷公炮炙论》：“马自死，肉不可食。五月勿食，伤神。”
2.《千金.食治》：“下利者，食马肉必加剧。”“诸食马肉《千金·食治》：“下利者，食马肉必加剧。”“诸食马肉[[心烦]]闷者，饮以美酒则解，白酒则剧。”
3.《食疗本草》：“不与仓米同食，必卒得恶，十有九死，不与姜同食，生气嗽。其肉多著浸洗，方煮得烂熟，兼去血尽，始可煮炙，肥者亦然，不尔毒不出。”“患疮人切不得食，加增难瘥。”
6.《饮食须知》：“妊妇食之，令子过月难产。乳妇食之，令子疳瘦。食马肉毒发而心闷者，饮芦根汁，或嚼杏仁或煎[[甘草]]汤解之。”
7.《医林纂要.药性》：“动风发毒。”《医林纂要·药性》：“动风发毒。”
【动植物形态】马，体格高大，[[骨骼肌]]发达，四肢强颈有力。体高1.27-1.60m，体重225-773kg。雌雄差异很大。马头面部狭长，耳小而尖，直立。[[鼻宽]]，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，毛部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。
[[分类:食物]][[分类:中药]]
