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'''酸梅汤'''是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传至民间，《清稗类钞》载：“酸梅汤，夏日所饮，以冰为原料，屑[[乌梅|梅干]]于中，其味酸。京师卖酸梅汤者，辄手二铜盏，颠倒簸弄之，声锵锵然，谓之敲冰盏，行道之人辄止而饮之。”酸梅汤具有消食化积、[[健脾祛湿]]、解暑的功效，特别适合炎热的夏季饮用；其配方由生津止渴的、解暑的功效，特别适合炎热的夏季饮用。酸梅汤配方是由[[乌梅]]、解腻消食的、[[山楂]]、理气健脾的、[[陈皮|桔皮桂花]]、[[甘草]]、益气补血的、[[大枣冰糖]]…这几种材料组成…'''[[酸梅汤|>> 阅读条目阅读全文]]'''