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13.芪枣枸杞黄鳝汤：黄鳝300克，[[黄芪]]30克，[[枸杞]]30克，[[大枣]]6枚(去核)，[[生姜]]3片。先将黄鳝洗净，用盐腌去沾液，并用沸水去血腥，切片备用。起油锅，将生姜爆香，加入少许米酒，片刻取出。然后将黄芪、枸杞、大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮1小时，调味食用。