Β-羟基-β-甲基丁酸钙

β-羟基-β-甲基丁酸钙由卫生部于2011年1月18日《关于批准翅果油等2种新资源食品的公告（2011年 第1号）》批准为新资源食品。

中文名称

β-羟基-β-甲基丁酸钙

英文名称

Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）

基本信息

分子式

C10H18O6Ca ·H2O

分子量

292

生产工艺简述

以次氯酸钠、二丙酮醇、盐酸、乙酸乙酯、乙醇、氢氧化钙为主要原料，经氧化合成、酸化、萃取、中和反应、离心、干燥等步骤生产而成。

食用量

≤3克/天

质量要求

性状

白色粉末

β-羟基-β-甲基丁酸

77-82%

钙

12-16%

水分

5-7.5%

其他需要说明的情况

1.使用范围：运动营养食品、特殊医学用途配方食品。

2.孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

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